导师简介：

王晓莉，女，1982年5月出生，工学博士，副教授，硕士生导师。2013年6月毕业于南京农业大学食品科学专业，获工学博士学位。2018.09-2019.03期间为美国洛斯阿拉莫斯国家实验室新墨西哥联合会访问学者，2020年入选江苏省“双创计划”科技副总，2017年入选江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象，淮安市第二期“533英才工程”拔尖人才培养对象。曾获得江苏省微课比赛三等奖，校青年教师课堂教学竞赛三等奖，先进工作者，优秀班主任、优秀本科毕业生指导教师等荣誉称号。

长期从事果蔬采后贮藏保鲜领域研究工作，在果蔬采后生物防治和保鲜等方面开展研究，主持并完成国家自然科学基金（青年）1项、淮安市农业科技支撑项目子课题1项、江苏省益生制剂重点建设实验室开放课题1项、企业横向项目2项；参与国家自然基金面上项目、江苏省自然科学基金面上项目、江苏省高校自然基金、江苏省产学研合作前瞻性项目等多项。获批授权发明专利6项，专利许可2项，在Industrial Crops & Products、Food Chemistry、Food Control、International Journal of Food Microbiology、Postharvest Biology and Technology、European Journal of Plant Pathology、PloS one等国内外知名期刊发表论文10余篇，参与制定中华人民共和国供销合作社行业标准一项，参与编写论著两部。

招生方向：食品加工与安全、生物化工

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