导师简介：

卢河东，男，工学博士，副教授，硕士生导师。江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师、淮安市“533英才工程”拔尖人才培养对象、江苏省科技副总、教育部全国本科及硕士毕业论文评审专家，目前承担食品科学与工程、食品质量与安全专业教学与科研工作。

长期从事食品微生物与食品安全等领域研究工作，在微生物代谢调控机制的解析与发酵产物的功能开发，解淀粉芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸菌等益生菌的分离筛选及功能基因鉴定、食品安全等方面开展研究，主持国家自然科学基金1项、江苏省自然科学基金1项、江苏省青年科技智库项目1项。参与国家自然基金面上项目、江苏省自然科学基金、淮安市科技成果转化专项资金、淮安市科技计划（农业和社会发展类）等项目5项。获市厅级以上科技奖励3项，获批授权发明专利8件，发表高水平学术论文10余篇，获评淮阴工学院毕业设计（论文）优秀指导教师，优秀班主任等荣誉。

招生方向：食品加工与安全；生物化工

联系方式：luhd100@163.com,QQ:2752653565